PAVASARINIŲ DARŽOVIŲ NAUDA VAIKŲ SVEIKATAI – SMAGUS IR SVEIKAS UŽSIĖMIMAS DARŽELYJE
Vaikų l/d “Eglutė” balandžio mėnesį vyksta projektas “Pavasario paslaptys”. “Skruzdėliuko “ gr. vaikai su auklėtojomis Nijole ir Aniceta ant palangių ir šiltnamyje jau pasėjo pavasarines daržoves ir kasdieną su didžiuliu nekantrumu laukia stebėdami kada pasirodys pirmieji daigeliai. Greičiausi buvo svogūnai. Sakoma -„Svogūnas – nuo septynių ligų saugūnas“. Svogūnas – ne tik daržovė, be kurios neįsivaizduojama daugybė patiekalų, bet ir sveikatai palankus produktas. Svogūnuose yra kalio – mineralo, kuris padeda normaliai funkcionuoti raumenims ir nervų sistemai. Jis taip pat yra puikus vitaminų C, A, B ir E šaltinis, jame gausu mineralų bei mikroelementų.
Kiekviena daržovė turi naudingų medžiagų, daug skaidulų, ypatingai naudingos yra visos žalios spalvos daržovės (salotos, špinatai, šparagai) salotos padeda išlaikyti švarią ir sveiką odą, juose didelis kiekis magnio. Pavasario neįsivaizduojame be ridikėlių, ridikėliai gerina virškinimą, juose rasime vitaminų C ir E, kalio kalcio, geležies, natrio, jodo ir chloro.
Kad vaikams būtų įdomu ir smagu atrasti šias daržoves, visuomenės sveikatos specialistė Dalia organizavo kūrybinį užsiėmimą, kurio metu jie patys gamino sveikus sumuštinukus. Mažieji džiaugėsi galimybe patiems pasirinkti ingredientus – naudojo šviežius svogūnų laiškus, ridikėlius ir salotas, kuriuos puikiai derino su duonos riekele. Kiekvienas vaikas pabuvo mažu virtuvės šefu, kuris su dideliu entuziazmu puošė sumuštinukus ir nekantriai laukė, kada galės juos paragauti.
Ši veikla ne tik skatino vaikus domėtis sveika mityba, bet ir padėjo ugdyti jų motorinius įgūdžius, bendradarbiavimą bei kūrybiškumą. Vaikai taip pat sužinojo, kaip svarbu vartoti šviežias daržoves ir kaip jos gali pagerinti jų kasdienę energiją bei sveikatą.
Po smagaus sumuštinių gaminimo etapo visi vaikai su džiaugsmu pasivaišino savo kūriniais, o šviežias maistas tapo tikru pavasario džiaugsmu. Tai buvo puiki proga ugdyti vaikų sveikos mitybos įpročius ir paminėti pavasario atėjimą su naudingais ir skaniais užkandžiais!
Visuomenės sveikatos priežiūros specialistė Dalia Butiškienė
Pasidalinti:
