SVEIKO MAISTO GAMINIMO STOVYKLA

Vasario 7 – 8 dienomis Ukmergės rajono Taujėnų gimnazijos ir Pabaisko pagrindinės mokyklos mokiniai dalyvavo Ukmergės rajono savivaldybės visuomenės sveikatos biuro organizuotoje „Sveiko maisto gaminimo“ stovykloje vaikams ir jaunimui. Stovykla viena iš biuro vykdomo projekto „Sveikos gyvensenos skatinimas Ukmergės rajone“ veiklų. Šio dvejus metus truksiančio projekto tikslas – padidinti rajono gyventojų sveikatos raštingumo lygį bei suformuoti pozityvius sveikatos elgsenos pokyčius. Per teorinius ir praktinius užsiėmimus planuojama ukmergiškius supažindinti su sveikos gyvensenos vertybėmis, jas įdiegti, didinti sveikatos raštingumą, skleisti gerąją patirtį, formuoti sveikos gyvensenos įgūdžius. Veiklos numatytos įvairioms amžiaus grupėms – tiek moksleiviams, jų tėvams, tiek senjorams.

Minėtų ugdymo įstaigų mokiniai vyko į „Roko virtuvę“, esančią Taujėnų dvare. Ten juos pasitiko pats virtuvės įkūrėjas šefas Rokas Galvonas. Ukmergiškio vardas dar prieš keletą metų nuskambėjo visoje Lietuvoje. Tuomet buvęs 16-metis virtuvės šefas skindamasis kelią savo svajonės link gavo teismo leidimą kurti maitinimo įstaigą. Šiandien Rokas teigia, jog veiklos apstu, tačiau sustoti nežada – artimiausiu metu vaikinas atvers dar vieną restoraną. Jaunuolio sėkmės paslaptis – niekada nevengti labai daug dirbti.

Dalyviai buvo supažindinti su sveiko maisto gamybos technologijomis, turėjo galimybę drauge su Roku gaminti ir ragauti sveikatai palankius patiekalus. Virtuvės šefas pasidalino savo asmenine patirtimi ir pasakojo, kaip rūpintis savo mitybos racionu. Vaikai sužinojo, kad nuo mitybos įpročių ir pasirenkamų produktų priklauso žmogaus savijauta, kad maistas labai svarbus ligų profilaktikai bei sveikatos stiprinimui. Pasklidus maloniems kvapams visi laukė degustacijos, kurios metu paneigtas vienas labai svarbus mitas, kad sveikas maistas negali būti skanus :).